自古以来，发财的方式途径有很多种，有人可以通过科举考试功成名就，在官场上顺风顺水的生活；有的人自己创业，也能打出一片天地来，只要有头脑，一切都不是问题。若是后者，一个响亮的招牌和广告都是十分重要的，今天是一篇关于吃的故事。此小店请奸臣为店铺题名，奸臣机缘巧合多写了一笔，由此造就了一个500年响当当的老字号。
明嘉靖年间，有六位兄弟一起合资开办了一家酱菜店铺，中国人素来信奉“民以食为天”，对于吃的也都有自己的一套讲究，尤其是那些吃惯了山珍海味的权贵之人。而这家酱菜小店的菜品口味独特，受众群体广泛，可谓是风靡当时一整条街，名气也是越来越高，吃过的人都是赞不绝口，也很好的满足了那些达官贵人的刁钻味蕾。
就连当时的嘉靖帝都要尝尝这个酱菜小店的菜品，不出所料，酱菜小店受到了皇帝的肯定，嘉靖帝对身边人表示但凡有新菜品，要第一时间拿给他品尝。可想而知，有了皇帝这么一位名声响亮的代言人，这家店的顾客更是络绎不绝。
渐渐的，店铺掌柜就有了请严嵩为店铺题名的想法，严嵩是何许人也？明朝嘉靖年间权倾朝野的宰相。历史上有名的奸臣，但是此人的书法技术却是堪称一绝，于是掌柜就派人来到严府表示了自己的初衷。掌柜为店铺所想的名字是六心居，只要严嵩愿意题匾，势必是会大大增大店铺的身价的。
严嵩得知此事后并未拒绝，毕竟这家酱菜店的名声在当时也是十分有名的，只是这六心居怎么听都觉得别扭。最后干脆对六个兄弟建议，何不多加一撇，叫做六必居，也寓意着六个兄弟齐心协力，而不是半途而废。后来严嵩的所有恶行都败露了，在嘉靖帝准备办理他时允许他题完匾再治罪不迟，所以六必居这块匾上这才没有严嵩的落款。
此后六必居的生意也是大红大紫，直到现在，已经有了长达五百年的老字号。但是它的发展史却也并不是那么顺利的，随着义和团运动的诞生，六必居小店也被焚烧，幸亏牌匾被伙计冒死抢了出来。后来到底是重建了，关于它的名声想必大家都是有目共睹的。
