在中国，提到老字号餐厅大家都不陌生，这种餐厅首先起码得有三四十年的开店历史，其次味道特别能扛打，生意和人气也很旺。在各个省份都有不同类型的老字号餐厅，其中广州的老字号餐厅，在数量上来看，算是数一数二的吧。
广州这家地道的粤菜馆，也是当地有名的老字号之一，许多老字号馆子其实早已名不符实，除了年代久远，味道和服务早已跟不上了，可是这家馆子依然严抓味道，留住了大批客人。非要说点不足，那就是老板有一个奇怪的行为，每次给客人上菜后，他都会背着手在餐厅里来回巡逻，看着客人进食，这一行为让客人强烈不满，大家都说：“老板你能再烦点吗？”
老板背着手在餐厅里巡逻，看着客人进食，客人：老板你能再烦点
除开这个小小的不满，店铺里的菜品是真的不错。比如店铺里的纸包鸡非常有特色，这道菜上桌的时候鸡肉是用纸包起来的，这种纸的材料比较特殊能吸收掉鸡肉皮里多余的油脂，而且还能保证鸡肉不柴不干，再加上鸡肉的肉质本来就很好，所以整盘纸包鸡吃下来，大家都表示非常满意。
白果猪小肚汤也是很不错的，虽然看起来清汤寡水，其实里面的材料很丰富，有白果、猪小肚还有白芸豆，猪小肚软而不烂，没有一丝腥臭味，白果和白芸豆里面的精华都炖了出来，汤汁成奶白色，而且非常自然，细细吞咽，还有一股清甜的感觉，这烹饪手法真是绝了。
作为一家粤菜馆子，哪能少得了鱼呢？这家店里的葱油鱼可真是不错呀，鱼儿大概只有一斤半到两斤，个头不大，在正式烹饪之前，裹了一层薄薄的面粉放到油锅里炸了一下，出锅的时候，老板在鱼儿上面撒满了葱花，再用热油往葱花上面一淋，一时间葱香味和热油的香味相互融合，让人闻了就流口水。
店铺里的好菜还有许多，据说每一样都是老板参与制作的，由于他对自己的厨艺非常有自信，所以他也养成了一个怪癖，那就是客人必须得吃完，于是就有了开头提到的，他背手巡逻，看着客人进食的场景。嗯，最让客人感到滑稽的是，他永远穿着那双人字拖，系着围裙还穿着短裤，让人看着又好笑又好气。
